MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 餐饮管理案例集/马双，陈阳主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3724-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 128页;23cm
- 个人责任者:
- 马双 主编
- 个人责任者:
- 陈阳 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理-案例
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 北京第二外国语学院2013年“专业建设—专业综合改革试点—旅游管理专业”项目资助
- 提要文摘附注:
- 本书分餐饮行业总体发展趋势和案例集两篇，包括新餐饮新在何处、基于大众点评平台在北京的餐饮趋势分析、传统餐饮的突破之路、创新餐饮的摸索之路等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719/329 | 5200636159 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 | |
| F719/329 | 5200636160 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
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