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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3

题名/责任者:
菜点酒水知识/贺正柏主编
版本说明:
4版
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5637-1535-0/CNY32.00
载体形态项:
302页;23cm
个人责任者:
贺正柏 主编
学科主题:
烹饪-基本知识
学科主题:
食谱-基本知识
学科主题:
饮料-基本知识
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书共九章，内容包括烹饪、中国菜、外国菜、菜点开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒和配制酒。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/1811 5200626976   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     可借 新馆综合阅览区（三楼）
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