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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
食彩烘焙/吴佩琦(Ousgoo)著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-122-28535-5/CNY49.80
载体形态项:
240页:彩图，彩照;24cm
个人责任者:
吴佩琦 (女) 著
学科主题:
烘焙-食品加工
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
《为爱烘焙》升级版
提要文摘附注:
本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/168 5200624457   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     可借 新馆综合阅览区（三楼）
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