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题名/责任者:

家用咖啡冲煮指南/(英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著 黄俊豪，李蔚，邹熙译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-5217-6417-8 精装/CNY108.00

载体形态项:

210页:图，彩照;21cm

并列正题名:

How to make the best coffee at home

个人责任者:

(英) 霍夫曼 (Hoffmann, James) 著

个人次要责任者:

黄俊豪 译

个人次要责任者:

李蔚 译

个人次要责任者:

邹熙 译

学科主题:

咖啡-配制-手册

中图法分类号:

TS273-62

中图法分类号:

TS273

一般附注:

雅信

提要文摘附注:

本书介绍了市面上最常见的手冲咖啡、浓缩咖啡和冰咖啡的基础原理和制作方法，并介绍了如何买到优质的咖啡、好咖啡的基本要素、如何品尝咖啡、如何冲泡出一杯美味的咖啡等内容。

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