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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
新编花色拼盘艺术/尉士孝编著
出版发行项:
天津:天津科技翻译出版公司,2005
ISBN及定价:
7-5433-0658-1/CNY30.00
载体形态项:
203页:图，彩照;21cm+1光盘
个人责任者:
尉士孝 编著
学科主题:
凉菜-制作-中国
中图法分类号:
TS972.114
中图法分类号:
TS972.1
载体形态附注:
附光盘：ISRC CN-Z02-05-0001-0
提要文摘附注:
本书对花色拼盘的图案、色彩、操作等方面进行了全面地阐述，绘有图谱百余幅，内容丰富，制作简单易学。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/1021 504260273 2005  长芦街道—通江集村自有     可借 通江集村自有
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