MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 随园食单:精选本/(清)袁枚著 洛北绘
- 出版发行项:
- 南昌:江西美术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5480-7371-0 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 219页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- (清) 袁枚 著
- 个人次要责任者:
- 洛北 绘
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-清前期
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 古人的雅致生活
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：先天须知；作料须知；洗刷须知；调剂须知；独用须知；配搭须知；变换须知；器具须知；上菜须知；洁净须知；选用须知；疑似须知；补救须知；本份须知等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1240 | 504670919 | 企事业学校—管委会阅书房 | 可借 | 管委会阅书房 | |
| TS972.1/1240 | 504670920 | 企事业学校—管委会阅书房 | 可借 | 管委会阅书房 |
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