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题名/责任者:

向海底捞学习/成杰著

出版发行项:

北京:中国华侨出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5113-2175-6/CNY29.80

载体形态项:

204页;24cm

个人责任者:

成杰 著

学科主题:

饮食业-企业管理-经验-中国

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F719

提要文摘附注:

本书抽茧剥丝，从海底捞的创业之路、管理智慧、人才战略、服务本质、团队精神、创新发轫、企业文化培育等方面入手，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功的密码，揭开海底捞神秘的面纱。

使用对象附注:

餐饮业从业人员

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