南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

轻食冷甜点/(日)下迫绫美著 陈昕璐译

出版发行项:

石家庄:河北科学技术出版社,2020.04

ISBN及定价:

978-7-5717-0297-7/CNY48.00

载体形态项:

79页:彩图;26cm

个人责任者:

(日) 下迫绫美 著

个人次要责任者:

陈昕璐 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

玩味

版本附注:

由日本枻出版社授权出版

提要文摘附注:

本书分四部分，吉利丁果冻、寒天果冻；布丁、巴伐利亚奶冻、慕斯；冰激凌、果子露、冰棒、刨冰；冰激凌蛋糕、日式冷甜点。内容包括：混合水果果冻；可尔必思柠檬果冻；桃子树莓果冻；奶茶果冻；胡萝卜甜橙果冻；蜂蜜柠檬果冻等。

使用对象附注:

甜点制作爱好者及学习者

豆瓣简介：