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题名/责任者:

餐饮开店实战宝典:短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造/王涛编著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2023.08

ISBN及定价:

978-7-115-61870-2/CNY69.80

载体形态项:

244页:图;24cm

其它题名:

短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造

个人责任者:

王涛 编著

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F719

一般附注:

云智阅读

提要文摘附注:

本书从经营餐饮店如何避坑、如何做好抖音布局、如何选址、如何做好设计、如何做好外卖业务运营、如何做好餐饮营销、如何做好餐饮采购控制、如何做好餐饮组织管理、如何做好餐饮安全管理、如何做好餐饮连锁管理、如何做好餐饮品牌管理等方面，对餐饮店的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析，并辅以大量实际案例。

使用对象附注:

本书可以作为中小餐饮店创业者，餐饮门店的店长、管理人员、基层员工以及餐饮行业研究者与爱好者参考使用的工作手册和指导书

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