MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花/老爸咖啡拉花艺术认证所著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-109-29620-6/CNY48.00
- 载体形态项:
- 135页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 老爸咖啡拉花艺术认证所 著
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 经台湾东贩股份有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书从奶泡制作之前开始进行剖析，展示了咖啡拉花真实的样貌，并讲解了其中的各种技巧。包括如何了解及正确使用设备，如何萃取一杯恰到好处的浓缩咖啡，如何制成好的奶泡，以及如何做出品质优良的咖啡拉花等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/25 | 5200202100 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS273/25 | 5200224517 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 借出-应还日期：2024-09-16 | 一卡通中心 |
显示全部馆藏信息