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题名/责任者:

一看就想吃的果冻布丁挞派/黎国雄主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.1

ISBN及定价:

978-7-5388-9410-3 精装/CNY39.80

载体形态项:

200页:彩图;25cm

丛编项:

烘焙快乐厨房

丛编项:

美好生活典藏书系

个人责任者:

黎国雄 主编

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

弹口爽滑的果冻、布丁、挞派……入口即化，即便不爱甜食的人看到这样可爱的小食，也很难不尝上一二吧！更何况甜品吃的不只是口感，更是制作者的心意、愉悦的心情、靓眼的搭配，以及品尝时的那份悠然自得！这是一本教读者如何在家做果冻、布丁、挞派的美食图书。书中图文并茂，将不同风格的果冻、布丁、挞派做法款款道来，也将具体的材料选购、使用工具，挞皮、派皮等的做法，更有每种材料的用量都清清楚楚地表述出来，让没有做甜品经验的读者，在家也能快速上手，准备好工具、材料，一蹴而就。

使用对象附注:

烘焙爱好者

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