MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 餐饮创业实战.5.做好“外卖”更赚钱/(日)大泷政喜著 杨玉辉译
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-0166-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 177页:图;21cm
- 丛编项:
- 图解服务的细节;099
- 个人责任者:
- (日) 大泷政喜 著
- 个人次要责任者:
- 杨玉辉 译
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍的就是大型厂商用大量生产无法模仿的，餐饮店特色外销商品的创造方法和销售方法。本书内容覆盖从餐饮店在市场上销售食品时不可不知的法规知识，到消费者喜好的“商品概念”“命名”“包装”，零售方的营业方法，以及开发商品、销售不可或缺的信息。旨在帮助餐饮店通过在市场上销售自己店的特色食品增加利润。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719/147:5 | 504841724 | 企事业学校—小柳工业园 | 可借 | 小柳工业园 |
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