MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 中国潮菜.果蔬类/肖文清编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2021.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-7779-3/CNY56.80
- 载体形态项:
- 123页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 肖文清 编著
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱-潮州
- 学科主题:
- 水果-粤菜-菜谱-潮州
- 学科主题:
- 蔬菜-粤菜-菜谱-潮州
- 中图法分类号:
- TS972.182.653
- 中图法分类号:
- TS972.123.7
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 非遗美食
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：绣球白菜、玻璃白菜、蟹黄白菜、炆金钱冬瓜、银珠猴蘑、厚菇芥菜、酿珠瓜段、花开富贵、八宝素菜、酿金钱黄瓜、冬笋炆菇、棋子豆腐、炆厚菇珠瓜、炆豆腐盒、鸡茸发菜、碧绿豆腐盏、银杏白菜、黃瓜炒虾仁、冬菇炆双笋等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1705 | 5200033672 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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