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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
餐饮服务流程实操:餐饮服务流程一本通/代义国编著
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5454-3827-7/CNY25.00
载体形态项:
205页;24cm
其它题名:
餐饮服务流程一本通
个人责任者:
代义国 编著
学科主题:
饮食业-业务流程
中图法分类号:
F719.3
中图法分类号:
F719
提要文摘附注:
本书内容分为：“餐饮待客服务流程”、“中餐服务流程”、“西餐及其他服务流程”、“餐饮岗位服务流程”、“餐饮厨房服务流程”、“餐饮服务技能操作流程”等共七章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
F719/279 5200626614   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     可借 新馆综合阅览区（三楼）
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