MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 烹饪厨房英语/张毅，贾颖丽主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5624-8903-0/CNY39.00
- 载体形态项:
- 136页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 张毅 主编
- 个人责任者:
- 贾颖丽 主编
- 学科主题:
- 烹饪-英语-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 提要文摘附注:
- 本书以图片的形式，介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师间的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生们灵活运用所学句型和词汇，提高其口语表达能力。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| H31/237 | 504695641 | 企事业学校—桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | 可借 | 桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | |
| H31/237 | 504696304 | 总馆—新华路馆社科借阅室 | 可借 | 新华路馆社科借阅室 |
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