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题名/责任者:

餐饮品牌塑造:方法、工具与案例解析/白墨著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-115-50950-5/CNY59.00

载体形态项:

227页:图，照片;24cm

丛编项:

普华经管

个人责任者:

白墨 (饮食) 著

学科主题:

饮食业-商业品牌

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F719

责任者附注:

白墨，原名王耀磊，餐饮认知战略创导者，北京云食传媒、大墨品牌咨询创始人，中国多家百强餐饮品牌顾问。

提要文摘附注:

本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等角度系统地讲述了品牌塑造和升级的方法，并构建了餐饮品牌认知体系，本书介绍和剖析了小肥羊火锅、很久以前烤串、杨国福麻辣烫等100余家餐饮企业的品牌塑造案例，是一部可以帮助读者少走弯路的品牌塑造宝典。

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