MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7
- 题名/责任者:
- 寻味广州:星级酒店粤菜美食指南/广州市文化广电旅游局编著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-2960-9/CNY68.00
- 载体形态项:
- 292页:彩图;25cm
- 其它题名:
- 星级酒店粤菜美食指南
- 团体责任者:
- 广州市文化广电旅游局 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-广东省-广州市
- 学科主题:
- 饮食业-介绍-广东省-广州市
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书按不同主题分类分为三大部分,第一部分,总写广州的美食历史;第二部分,精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写,如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖,通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化,又如何与时俱新,不断创新,推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分,做一些实用的美食攻略,为读者提供有效的觅食指南。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2/565 | 5200096935 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 | |
TS971.2/565 | 5200096936 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
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