MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 咖啡制作实务/席冬梅主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2024.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5763-3824-9/CNY89.00
- 载体形态项:
- 201页:图;29cm
- 个人责任者:
- 席冬梅 主编
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书从咖啡国际发展前沿出发、结合我国咖啡发展的新成就、新成果、新动态，帮助读者了解行业发展趋势，并以一名咖啡行业准从业人员角色贯穿整本教材、以该角色在不同场景中的学习和工作情况为案例，引导读者认识分析其中涉及的工作核心能力、问题解决方法等。
- 使用对象附注:
- 咖啡配制学习者，咖啡服务工作者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/47 | 5200096851 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） | |
| TS273/47 | 5200096852 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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