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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
中国大锅菜.凉菜卷/李建国编著
出版发行项:
北京:中国铁道出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-113-13975-9/CNY100.00
载体形态项:
217页:彩图;29cm
丛编项:
中国大锅菜系列
个人责任者:
李建国 编著
学科主题:
菜谱-中国
学科主题:
凉菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.182
中图法分类号:
TS972.121
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书作者通过对烹饪的技法、食谱的设计、营养素的搭配、投料的标准等诸多方面长期积累和总结，形成了一套完整的系列菜谱，本书共收录凉菜谱196道。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/1851 5200406075   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     借出-应还日期：2024-10-15 一卡通中心
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