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- 200 1_ |a 中国大锅菜 |A zhong guo da guo cai |i 凉菜卷 |f 李建国编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国铁道出版社 |d 2012
- 215 __ |a 217页 |c 彩图 |d 29cm
- 330 __ |a 本书作者通过对烹饪的技法、食谱的设计、营养素的搭配、投料的标准等诸多方面长期积累和总结,形成了一套完整的系列菜谱,本书共收录凉菜谱196道。
- 461 _0 |1 2001 |a 中国大锅菜系列
- 701 _0 |a 李建国 |A li jian guo |4 编著
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