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题名/责任者:

手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南/(美) 杰茜卡·伊斯托, (美) 安德烈亚斯·威尔霍夫著 李粤梅译

出版发行项:

北京:中信出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0504-1 精装/CNY68.00

载体形态项:

322页:图;20cm

统一题名:

Craft coffee : a manual : brewing a better cup at home

其它题名:

咖啡爱好者的完美冲煮指南

个人责任者:

伊斯托 (Easto, Jessica) 著

个人责任者:

威尔霍夫 (Willhoff, Andreas) 著

个人次要责任者:

李粤梅 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

相关题名附注:

英文原文题名取自于版权页

书目附注:

有书目 (第320-321页)

提要文摘附注:

本书共分为六章，从咖啡基础知识、器具、咖啡豆、购买、风味及冲煮方法六个角度，深入浅出地为读者讲解了一些实用技巧，易懂好记，脉络清晰,实操性极强。无论人们预算多少、技术水平或热情程度如何，都可以读懂这本书，从中找到乐趣，并自己动手在家制作一杯美味的咖啡。

使用对象附注:

咖啡爱好者。

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