MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 小山进的甜点笔记/(日)小山进著 吴绣绣译
- 出版发行项:
- 贵阳:贵州科技出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5532-0620-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 118页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 小山进 (1964-) 著
- 个人次要责任者:
- 吴绣绣 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书是来自日本，享誉全球，“法国最佳巧克力师傅150人”称号获得者小山进的独家甜点配方。一书在手，就能将小山进的甜点秘方全部掌握！享誉全球的甜点大师小山进一步步教你做最正宗的小山卷！材料简单易准备、步骤清晰易上手。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1331 | 504695602 | 企事业学校—桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | 可借 | 桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 |
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