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题名/责任者:

餐饮营销.5.让餐饮店坐满女顾客的色彩营销/(日)池田早苗著 王蕾译

出版发行项:

北京:东方出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5207-1263-7/CNY68.00

载体形态项:

176页:图;21cm

其它题名:

让餐饮店坐满女顾客的色彩营销

丛编项:

图解服务的细节;094

个人责任者:

(日) 池田早苗 著

个人次要责任者:

王蕾 译

学科主题:

饮食业-市场营销学

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F719

一般附注:

“十三五”国家重点图书出版规划项目

责任者附注:

池田早苗，株式会社Le bijou董事长，色彩运用专家。出生于大阪府泉大津市。短期大学毕业后，在一家纤维公司工作了9年。在学习色彩运用12年后，自立门户。在教授色彩运用的学校担任了约8年讲师，指导了500多人。

提要文摘附注:

女性顾客增加的话，口碑会提升、回头客会增加、客单价会上升，所以要灵活地运用能吸引女性顾客的颜色。本书介绍了针对店铺外观、广告牌、菜单、摆盘、餐具、工作服、卫生间等，不用花钱，只要花点工夫就能取得很大效果的“色彩奥秘”。那么到底该如何吸引对店铺氛围、印象有讲究的女性顾客呢？加入红色，可以提高下单率红色、黄色、绿色可以让料理看起来更美味用圣诞色（红、白、绿）让料理看起来更华丽摒弃黑色，可吸引更多的女性顾客。

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