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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
食品营养素递送系统/魏子淏著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-5184-3870-9/CNY128.00
载体形态项:
356页:图;24cm
并列正题名:
Food-grade nutraceutical delivery systems
个人责任者:
魏子淏 (1990-) 著
学科主题:
食品营养-研究
中图法分类号:
R151.3
提要文摘附注:
本书聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
R151.3/25 5200201898   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     可借 新馆综合阅览区（三楼）
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