MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 日本料理完全图鉴/王奕龙著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2021.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-3140-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- 251页;26cm
- 个人责任者:
- 王奕龙 著
- 学科主题:
- 食谱-日本-图集
- 中图法分类号:
- TS972.183.13-64
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书详细拆解了包括寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种日料重点，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时还展现了讲述方式上极强的系统性和逻辑性。
- 使用对象附注:
- 料理学习者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1710 | 5200034061 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 一卡通中心 |
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