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题名/责任者:

爽口凉拌菜/赵立广著

出版发行项:

南京:译林出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5447-4340-2/CNY25.00

载体形态项:

124页:彩图;24cm

丛编项:

贺师傅天天美食;4

个人责任者:

赵立广 著

学科主题:

凉菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书是一本介绍凉拌菜的菜谱书，书中集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用图文结合的方式，让读者一看就懂，一学就会。

使用对象附注:

大众读者。

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