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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
四季饼类食谱/紫毫编
出版发行项:
西安:陕西旅游出版社,2001
ISBN及定价:
7-5418-1601-9/CNY8.50
载体形态项:
197页:彩照;20cm
丛编项:
家庭四季美食丛书
个人责任者:
紫毫 编
学科主题:
面食-食谱-中国
非控制主题词:
饼
中图法分类号:
TS972.132
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书分蒸饼、煎饼、炸饼、烤饼、烙饼五部分，介绍了各种饼的食谱，每种食谱均给出了原料、配料、调料、制作过程、特点等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/992 504328315   沿江街道—沿江街道自有     可借 沿江街道自有
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