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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

花样主食/萨巴蒂娜主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019.04

ISBN及定价:

978-7-5184-2388-0/CNY49.80

载体形态项:

189页:彩图;24cm

丛编项:

萨巴厨房

个人责任者:

萨巴蒂娜 主编

学科主题:

主食-食谱

中图法分类号:

TS972.13

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书根据主食的类别分为米饭粥类、面条米粉类、面饼类、面点类、杂粮粗粮类五大部分。主食的制作也算是一门技术，为此特别设计了基础、进阶的部分，从最简单的做法到花费心思融入创意的制作，包含了传统的中式主食和中西合璧的花样主食，一应俱全。所选食材均遵循家常、健康的原则，还特意增加了当下倡导的粗粮元素，能够在家轻松烹饪且百搭各式小菜。它们简单朴实，却能丰富健康多彩的餐桌，成为好胃口的顶梁柱。

使用对象附注:

主食制作学习者及爱好者

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