MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 小小的寿司 妈妈的爱/(日)驹由著 苏昊明译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-28214-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 79页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- (日) 驹由 著
- 个人次要责任者:
- 苏昊明 译
- 学科主题:
- 米制食品-食谱-日本
- 非控制主题词:
- 寿司
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 题名责任附注:
- 题名页有日文题名
- 版本附注:
- 本书中文简体字版由EI PUBLISHING CO.,LTD.授权化学工业出版社独家出版发行
- 责任者附注:
- 驹由，女，花式寿司制作指导员。被日本图案寿司协会认定为图案寿司大师。
- 提要文摘附注:
- 本书按照难易程度编排，当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧，就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适合在节假日和庆典时品尝的花式寿司，以及用来款待客人的花式寿司。不用担心，即使没有任何美术细胞，按照本书的提示，也能轻松做出漂亮的寿司。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1856 | 5200408382 | 总馆—新馆新书库 | 可借 | 新馆新书库 |
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