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题名/责任者:

古人吃饭那些事儿/龙丘雪著

出版发行项:

沈阳:万卷出版有限责任公司,2022.08

ISBN及定价:

978-7-5470-5806-0/CNY45.00

载体形态项:

259页:图;21cm

个人责任者:

龙丘雪 著

学科主题:

饮食-文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书按朝代划分为八章，从先秦到清朝，系统介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。每章除了分写本朝代的饮食原料、饮食文化之外，还根据各朝代的情况，重点介绍饮食特色。如汉代豆腐的出现，魏晋南北朝时期包子馒头的出现，宋朝从两餐变为三餐，明朝“食不厌精”的精致饮食观等等。通过介绍“吃”这件事，将中国古代历史发展的脉络更清晰地呈现给读者。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

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