MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 中国地道食材速查图鉴/于雅婷，孙平编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-2488-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 207页;24cm
- 个人责任者:
- 于雅婷 编著
- 个人责任者:
- 孙平 编著
- 学科主题:
- 食物养生-图集
- 中图法分类号:
- R247.1-64
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 含章新实用系列图书
- 一般附注:
- 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书介绍的食材范围广泛且实用，涵盖了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味料9类。养生保健最重要的是合理地摄取必要的营养。本书用牵线图解的方式，汇集了大家日常生活涉及的常见食材，对每一种食物的营养成分、食疗价值、食用常识和恰当吃法都进行了介绍。本书更是以八大菜系为主线，用生动朴实的语言详细介绍了中华传统美食的趣闻和制作方法，让大家了解美食的同时，学会自己制作美食。厨房小窍门、饮食宜忌等板块，指导读者充分利用食物中的营养，对食材有更快捷、更全面的了解。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1/501 | 5200033528 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） | |
| R247.1/501 | 504840507 | 企事业学校—小柳工业园 | 可借 | 小柳工业园 | |
| R247.1/501 | 504801289 | 沿江街道—龙山社区自有 | 可借 | 龙山社区自有 | |
| R247.1/501 | 504702853 | 大厂街道—大厂书屋自有 | 可借 | 大厂书屋 |
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