MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 葡萄酒品鉴与侍酒服务/王培来，王立进，梁扬主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4463-3 活页装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 341页:图;24cm
- 并列正题名:
- Wine tasting & service
- 个人责任者:
- 王培来 主编
- 个人责任者:
- 王立进 主编
- 个人责任者:
- 梁扬 主编
- 学科主题:
- 葡萄酒-品鉴-教材
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 中图法分类号:
- TS262.6
- 一般附注:
- 葡萄酒文化与营销系列教材/康年总主编
- 提要文摘附注:
- 本书分为葡萄酒品鉴技能、侍酒师操作技能、餐酒搭配技能、侍酒师管理技能四个项目，包括品鉴标准与独立感知、侍酒师仪容仪表及基础技能准备、代数三步配餐原则、葡萄酒的选品管理等任务。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.6/13 | 5200637070 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 | |
| TS262.6/13 | 5200637071 | 总馆—新馆成人加工库 | 非可借 | 新馆成人加工库 |
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