MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 爱上中式点心:烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0972-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图,彩照;24cm
- 其它题名:
- 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 面食-制作-中国
- 学科主题:
- 糕点加工-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 含章新实用系列图书
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了116种风味各异的中点,从小笼包到水饺,从发糕到卷饼,按照难易程度,将中点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,每款中点都配有步骤图及文字解析。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1568 | 5200033806 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） | |
| TS972.1/1568 | 504840564 | 企事业学校—小柳工业园 | 可借 | 小柳工业园 |
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