MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 玛丽·贝莉的美味佳肴/(英)玛丽·贝莉著 孙萍译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0032-7 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 338页:彩照;26cm
- 并列正题名:
- Mary Berry's cookery course
- 个人责任者:
- (英) 贝莉 (女，Berry's Mary) 著
- 个人次要责任者:
- 孙萍 译
- 学科主题:
- 食谱-英国
- 中图法分类号:
- TS972.185.61
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱，针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1513 | 504696114 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 |
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