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题名/责任者:

月饼酥饼自己做/刘萍, 双福编著

出版发行项:

北京:农村读物出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5048-5739-2/CNY20.00

载体形态项:

80页:彩图;21cm

丛编项:

家有高厨系列

个人责任者:

刘萍 编著

个人责任者:

双福 编著

学科主题:

糕点-制作-中国

中图法分类号:

TS213.2

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

自己做月饼、酥饼是不是听起来很神奇？其实自己做月饼、酥饼制作很简单。馅料、饼皮既可自做，又可购买成品，趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情，何况绿色、放心的美食，会带给你截然不同的感觉呢。本书精选美味月饼、酥饼60款，以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食，小技巧支招更让你无失败之忧。而有趣的月饼、酥饼小知识可以丰富你的视野。

使用对象附注:

糕点制作爱好者

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