MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 茶经 随园食单/沈冬梅，陈伟明译注
- 出版发行项:
- 北京:中华书局,2017.01
- ISBN及定价:
- 978-7-101-12367-8/CNY1980.00(全61册)
- 载体形态项:
- 400页;21cm
- 丛编项:
- 中华经典藏书
- 个人责任者:
- 沈冬梅 译注
- 个人责任者:
- 陈伟明 译注
- 题名主题:
- 《茶经》-译文
- 学科主题:
- 茶文化-中国-古代
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-清前期
- 学科主题:
- 古籍-介绍-中国
- 中图法分类号:
- S571.1
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 中图法分类号:
- Z835
- 载体形态附注:
- 全61册共用1书架
- 提要文摘附注:
- 本书收录《茶经》、《随园食单》两部作品，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Z835/53:36 | 5200010553 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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