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题名/责任者:

第一次品普洱茶就上手:图解版/周红杰，李亚莉著

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5637-3601-0/CNY45.00

载体形态项:

242页;24cm

个人责任者:

周红杰 著

个人责任者:

李亚莉 著

学科主题:

普洱茶-品茶-图解

中图法分类号:

TS272.5-64

中图法分类号:

TS272.5

一般附注:

人人学茶

责任者附注:

周红杰，男，二级教授，博士生导师。云南省中青年学术和技术带头人、云南省高等学校教学名师等职。

责任者附注:

李亚莉，女，博士，副教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，全国首届“中华茶文化优秀教师”。任云南农业大学普洱茶学院茶文化与茶经济教研室主任等职。

提要文摘附注:

本书分为14章，全面地介绍了普洱茶的历史、现状、国内外的发展情况，从普洱茶树树种、茶园管理、制茶工艺、普洱茶存储、普洱茶品饮与健康的关系等多个层面，详细介绍了普洱茶核心知识，对于读者了解普洱生茶、熟茶，如何鉴别普洱茶具有切实帮助。

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