南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

减肥抗老免疫:复原力可以吃出来吗?/(德)巴斯·卡斯特(Bas Kast)著 钱凤楠译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-5217-6585-4/CNY69.00

载体形态项:

267页:图;23cm

并列正题名:

Ernahrungskompass:Das Fazit Aller Wissenschaftlichen Studien Zum Thema Ernahrung

其它题名:

复原力可以吃出来吗?

个人责任者:

(德) 卡斯特 (Kast, Bas) 著

个人次要责任者:

钱凤楠 译

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

中图法分类号:

R155

责任者附注:

巴斯·卡斯特 (Bas Kast),《明镜》周刊和《时代》的资深科学记者与畅销科普作家,擅长将复杂的科学问题简化为易懂的知识,以生动有趣的方式传达给大众。在40岁遭遇健康危机后,卡斯特深入研究饮食与健康之间的联系,经过多年探索,他以惊人的发现重塑了对健康饮食的理解。通过筛选数千项科学研究,卡斯特为我们揭示了真正有益健康的饮食习惯,让每个人都能通过合理饮食获得更多活力。

责任者附注:

钱凤楠,同济大学德语笔译硕士研究生,德语专业八级,曾获中华笔译大赛、全国多语种口译大赛、省级德语演讲比赛等竞赛奖项。受DAAD(德意志学术交流中心)奖学金资助,赴德国美因茨大学翻译学院进修,期间专注于医学翻译领域,尤其是营养学相关课程。

提要文摘附注:

本书聚焦当下人们最关注的减重、抗衰老、预防疾病这三大健康问题,回答了饮食如何成为我们健康长寿的关键所在。书中对蛋白质、碳水化合物、脂肪分门别类进行深度讨论,用一个个妙趣横生的实验,为我们分析了科学原理并提出了实用饮食建议。

豆瓣简介：