MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 果蔬雕刻轻松跟我学.高级篇/阿瑛主编 陈加田编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-115-48590-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 阿瑛 主编
- 个人次要责任者:
- 陈加田 编著
- 学科主题:
- 水果-食品雕刻
- 学科主题:
- 蔬菜-食品雕刻
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 责任者附注:
- 陈加田,男,一名高级食雕技师。
- 提要文摘附注:
- 本书共分为七部分,第一部分至第二部分为果蔬人物雕刻的基础知识及人体各部分的雕刻练习;第三部分至第七部分为东西方经典人物的果蔬雕刻实例作品欣赏。全书共展示48例精美作品,读者不仅可以学会各种菜肴雕刻技法,还可以参考书中的案例进行创作,即学即用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/1418 | 504695798 | 企事业学校—桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | 可借 | 桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | |
| TS972.1/1418 | 504696597 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 |
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