南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

粤菜师傅的粤菜地图.好食汕头/林贞标著

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2022.06

ISBN及定价:

978-7-5570-2733-9/CNY68.00

载体形态项:

185页:彩图，彩照;21cm

个人责任者:

林贞标 著

学科主题:

粤菜-饮食-文化

中图法分类号:

TS971.2(265)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书包括“食在汕头的N个理由”“地道汕头，地道风味”“汕头美食番外篇”三个篇章，其中以专题的方式展开汕头粤菜文化的细节，包括“无鹅不成席”“小吃才是最潮汕”“潮汕阿嫉们的美食DIY——粿”等，同时每个专题都搭配有粵菜师傅推荐的粵菜地图，图文并茂，将汕头的经典粵菜故事娓娓道来。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

豆瓣简介：