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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
北方果蔬贮运加工技术及应用/狄建兵，李泽珍著
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5116-1693-7/CNY36.00
载体形态项:
377页:图;24cm
个人责任者:
狄建兵 著
个人责任者:
李泽珍 著
学科主题:
果蔬保藏
学科主题:
果蔬加工-技术应用
中图法分类号:
TS255.3
中图法分类号:
TS255
提要文摘附注:
本书主要包括北方果蔬贮运技术及应用、北方果蔬加工技术及应用、北方果蔬鲜切技术及应用这几方面的内容，可供生产加工企业职工或科研教学人员阅读。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS255/40 5200634166   总馆—新馆成人加工库     非可借 新馆成人加工库
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