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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质/李硕碧等著
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2001
ISBN及定价:
7-109-06892-7/CNY38.00
载体形态项:
336页;21cm
并列正题名:
The High Molecular Weight Glutenin Subunits and Industrial Quality of Wheat
个人责任者:
李硕碧 著
学科主题:
小麦-谷蛋白-研究
学科主题:
小麦-粮食加工-研究
中图法分类号:
S512.101
中图法分类号:
TS211.4
中图法分类号:
S512
提要文摘附注:
本书详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系，小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
S512/19 504349934   盘城街道—盘城街道剔旧报废库     可借 盘城街道剔旧报废库
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