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• 200 1_ |a 小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质 |A xiao mai gao fen zi liang gu dan bai ya ji yu jia gong pin zhi |b 专著 |f 李硕碧等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 336页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系，小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。

• 510 1_ |a The High Molecular Weight Glutenin Subunits and Industrial Quality of Wheat |z eng

• 606 0_ |a 小麦 |A Xiao Mai |x 谷蛋白 |x 研究

• 606 0_ |a 小麦 |A Xiao Mai |x 粮食加工 |x 研究

• 690 __ |a S512.101 |v 4

• 690 __ |a TS211.4 |v 4

• 690 __ |a S512 |v 4

• 701 _0 |a 李硕碧 |A li shuo bi |4 著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20020220

• 905 __ |a JBXQLIB |d S512/19