MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 小餐馆赚大钱100招/邓琼芳编著
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2010.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-2526-1/CNY30.00
- 载体形态项:
- 273页;24cm
- 个人责任者:
- 邓琼芳 编著
- 学科主题:
- 餐厅-商业经营
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书从想赚钱，对餐馆筹备工作就别嫌烦；赚钱的餐馆离不开出色的员工管理；好的菜品、菜单与订价，最能吸引消费者；原材料采购是餐馆经营的保障；学会精打细算就等于赚到了钱等9个方面介绍了赚钱的100个招数。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719/60 | 504073899 | 长芦街道—长芦街道自有 | 可借 | ||
| F719/60 | 504379737 | 2010.11 | 长芦街道—长芦街道自有 | 可借 | 长芦街道自有 |
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