MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食物简史/(法)雅克·阿塔利著 吕一民，应远马，朱晓罕译
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5576-8994-0/CNY56.00
- 载体形态项:
- 276页;24cm
- 并列正题名:
- Histoires de l'alimentation
- 个人责任者:
- (法) 阿塔利 (Attali, Jacques) 著
- 个人次要责任者:
- 吕一民 译
- 个人次要责任者:
- 应远马 译
- 个人次要责任者:
- 朱晓罕 译
- 学科主题:
- 食品-历史-世界-普及读物
- 中图法分类号:
- TS2-091
- 中图法分类号:
- TS2
- 提要文摘附注:
- 本书展示了人类饮食从古至今的方方面面，揭示了农产品加工业的强大力量，讲述了我们日常所忽视的某些联系，如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/28 | 5200208252 | 总馆—综合阅览区（二） | 可借 | 综合阅览区（二） | |
| TS2/28 | 504804565 | 沿江街道—沿江街道自有 | 可借 | 沿江街道自有 |
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