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- 010 __ |a 978-7-5576-8994-0 |d CNY56.00
- 100 __ |a 20210530d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食物简史 |A shi wu jian shi |f (法)雅克·阿塔利著 |g 吕一民,应远马,朱晓罕译
- 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2021
- 330 __ |a 本书展示了人类饮食从古至今的方方面面,揭示了农产品加工业的强大力量,讲述了我们日常所忽视的某些联系,如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。
- 510 1_ |a Histoires de l'alimentation |z fre
- 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 历史 |y 世界 |j 普及读物
- 701 _0 |c (法) |a 阿塔利 |A a ta li |c (Attali, Jacques) |4 著
- 702 _0 |a 吕一民 |A lv yi min |4 译
- 702 _0 |a 应远马 |A ying yuan ma |4 译
- 702 _0 |a 朱晓罕 |A zhu xiao han |4 译
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20210613
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS2/28