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题名/责任者:

南北风味/王稼句选编

出版发行项:

北京:九州出版社,2023.6

ISBN及定价:

978-7-5225-1540-3 精装/CNY138.00

载体形态项:

xvii, 652页;22cm

个人责任者:

王稼句 选编

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I266

提要文摘附注:

本书是一部民国时期谈饮食的散文随笔集，作者以作家、学者、文人为主，涉及的地域从东北到海南，从江浙到西北，包括了全国大部分地区。编者王稼句先生是当代知名作家，有多种饮食文化著述。他翻阅了大量旧报刊杂志，精心编选出这本集子，体现其独到眼光。本书所选文章富有知识性、趣味性、可读性，从饮食透视了中国文化的丰富多元与历史变迁。

使用对象附注:

文学爱好者

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