MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 咖啡师的冲煮秘籍/(澳)米奇·福克纳著 杨莉莉,张丽云译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1577-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 255页:照片;21cm
- 并列正题名:
- Barista coffee guide
- 个人责任者:
- (澳) 福克纳 米奇 著
- 个人次要责任者:
- 杨莉莉 译
- 个人次要责任者:
- 张丽云 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 责任者附注:
- 米奇·福克纳,澳大利亚知名咖啡师,在咖啡行业深耕十余年,曾两次荣获澳大利亚咖啡鸡尾酒大赛,是澳大利亚咖啡革命的积极倡导者,一直致力于将好的咖啡风味带给大众。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 《咖啡师的冲煮秘籍》是澳大利亚冠军咖啡师的全新力作。一本超级实用的意式咖啡冲煮指南,全面系统地介绍了意式咖啡的冲煮知识、拉花方法以及各式咖啡食谱。既有简洁明了的意式咖啡小知识,也有清晰详尽的拉花教程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/14 | 504702944 | 大厂街道—大厂书屋自有 | 可借 | 大厂书屋自有 |
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