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题名/责任者:

厨房里的双人舞:台湾美味文字.2/焦桐编

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2014

ISBN及定价:

978-7-108-04940-7/CNY28.00

载体形态项:

210页;21cm

其它题名:

台湾美味文字

个人责任者:

焦桐 编

学科主题:

饮食-文化-台湾

学科主题:

饮食业-概况-台湾

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书由台湾美食家焦桐编选而成,从美妙的食物,到难忘的滋味,以及人们隐藏在食物背后的故事和情感,皆是本书涉及的主题。全书46篇文章选自台湾本土的各类媒体,分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场,尝美味”“饮食有态度”四部分,作者包括焦桐、新井一二三、季季、庄祖宜、李昂、刘克襄、蔡珠儿等,请读者与他们一起,分享饮食的快乐,见证台湾饮食文化的发展。

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