MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食物改变历史.下卷.佐餐衍变影响的文明进程/罗格著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7893-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 266页:图，照片;24cm
- 个人责任者:
- 罗格 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 封面英文共同题名：The history of food
- 提要文摘附注:
- 本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味，到北宋时期的羊肉，从汉唐交通西域连接欧亚大陆，到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛，再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成，奔流于商路上的，除了丝绸与瓷器，还有许许多多佐餐之味，而它们也见证着一个个关键的历史瞬间。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/331:2 | 504739698 | 企事业学校—国电南自自有 | 可借 | 国电南自自有 |
显示全部馆藏信息